Topics

Self–awareness and self–understanding are cultivated in order to realise one’s true spiritual identity. In the meditative state, the self is experienced as conscious energy taking the form of a point of light. This spiritual energy, the soul, is experienced as both different and separate from the energy of the material body.

The roles and interplay between mind, intellect and personality are understood through a process of self–observation. The meditator learns to quiet and control the mind, allowing the conscience to be clearly heard. Understanding the relationship between acquired values and innate values and between values and virtues is emphasised, along with the importance of reviewing and renewing one’s values at the deepest level of one’s life. Conscious awareness of the soul is thus developed, allowing full understanding of the self.

Consciousness is ‘meta’ physical. As such, it cannot be destroyed by anything physical. Thus, the soul is immortal. It cannot die. The realisation of the self as an immortal being brings an understanding of birth, life, death and rebirth as the cyclical stages of an eternal existence. more on reincarnation.

Beyond the physical world of planets and galaxies there is a non–physical realm of subtle spiritual energy. Beyond that is a luminous world of pure silence, where souls abide in an incorporeal state–beyond acting or thinking–still, silent, aware, and in total peace. That world ‘beyond sound’ (nirvana) is the original home of all souls, from whence all souls have come onto the earth.

As meditation helps consciousness move beyond self–limiting beliefs, the presence of God is experienced in the state of yoga – a mental link with the Source of spiritual power.

Understanding the natural Law of Karma – which governs the relationships between the human soul, God and the material world – is essential for cultivating right awareness and consciously choosing right thoughts and actions. As the practice of meditation leads to an experience of inner strength, practical methods are offered to help shape and direct spiritual power into accurate and effective responses and actions in daily life.

Time is perceived as moving in cycles and life as a whole is presented as an unlimited drama on the stage of the world. This perspective of time and constantly changing scenes (history and geography) restores the ability to find meaning and significance in local and global events.

The lesson on the Tree of Life offers insights into evolution and creation, illustrating why the world is so fragmented today, and explaining the value, the roles and the relationships between diverse human interest groups and disciplines such as religion, science, politics and business.

With an improved level of self–understanding comes the awareness of how behaviour and a spiritual lifestyle – which comprises a balanced blend of meditation, spiritual study, vegetarian diet, responsibilities and relationships and spiritual service – can complement and enhance spiritual development in daily life.

As meditation helps consciousness move beyond self–limiting beliefs, the presence of God is experienced in the state of yoga – a mental link with the Source of spiritual power.

SZÉNHIDRÁTOK A Föld legolcsóbb élelmiszerforrásai a szénhidrátok. Kalóriaszükségletünk 80%-át a komplex szénhidrátokból kellene fedeznünk, olyan friss terményekből, mint pl. a zöldségek, a gyümölcsök, a gabonaneműek, a hüvelyesek, a magok, stb. A komplex szénhidrátok poliszaharidokat tartalmaznak és nagyon magas a tápértékük. A komplex szénhidrátforrások vitaminokban, ásványokban, fehérjékben és telített zsírokban is gazdagok. Ezek kombinálásával, mint pl. a rizs, lencse-félék, főtt zöldség-félék és friss gyümölcsök, hozzájuthatunk a teljes fehérje, valamint minden alapvető vitamin és ásványi anyag szükségletünkhöz. A finomítatlan komplex szénhidrátok a legalkalmasabbak arra, hogy állóképességet, erőt adjanak és a fizikai szívóssághoz kapacitást biztosítsanak. A fehérjék és a zsírok túlzott fogyasztása nem jó "üzemanyag" szervezetünk számára. FEHÉRJÉK Étrendünkben a fehérjék szerepét gyakran félreértik. A fejlett nyugati országokban a fehérje-fogyasztás 2-2,5-szer nagyobb, mint ami szervezetünk részére elfogadható, vagy kívánatos lenne. Ez egy téves koncepció, ami tudatlanságból fakad, és a magas fehérje-tartalmú étrendtől való függés eredménye. A túlzott fehérje-fogyasztás ugyanis káros a szervezetre. Megfosztja a szervezetet a kalciumtól és a B6 vitamintól, aminek következtében a szervezet tunyává és fáradékonnyá válik. A fehérje nem "üzemanyag", hanem "építési anyag", mint a valódi építő anyagok. Sokkal kevesebb mennyiségre van szükségünk belőle, mint ahogy általában az emberek hiszik. A fehérjék aminosavakat és néhány vitamint tartalmaznak, de az állóképességet és erőt nem a fehérjék biztosítják. A fehérjéknek étrendünkhöz azt a 9 féle alapvető aminosavat kell szolgáltatniuk, amelyeket a szervezetünk saját maga nem tud előállítani. Ezeket két-három fajta komplex szénhidrát napi fogyasztása által megkaphatjuk. Étrendünk teljesen mentes lehetne a tejtől, a hústól, a haltól, stb. és még így is hozzájuthatnánk ahhoz a fehérje mennyiséghez, amire a szervezetünknek szüksége van. Fehérje-szükségletünk függ a testsúlytól, és a naponta elfogyasztott kalória mennyiségétől. Kalóriaszükségletünk csak 5-10 %-át kellene fehérje által fedezni. Egy felnőtt férfinak testsúly-kilogrammonként csak 0,5g, vagy naponta 45-50 g fehérjére van szüksége. A növésben levő gyermekek részére a testsúlynak megfelelően kg-ként 1g fehérjét kell biztosítani. Ha valaki diétázik, akkor a kevesebb kalória csökkenti a fehérje szükségletet is. A fehérjékben gazdag diéta nemcsak szükségtelen, hanem még káros is lehet. A karbamid, az ammónia és más nitrogén hulladékok a túlzott fehérje-fogyasztás anyagcseréje során keletkeznek és ezek a mérgező anyagok nem jó hatással vannak szervezetünkre. ZSÍR ÉS KOLESZTERIN Három fajta zsírt fogyasztunk: telítettet, telítetlent és többszörösen telítetlent. A többszörösen telítetlen zsírok a legjobbak a szervezet számára, mivel minden alapvető zsírsavat biztosítanak. A növényi eredetű zsírok többszörösen telítetlenek. A komplex szénhidrátok, pl. a zöldségek, a gyümölcsök, hüvelyesek, gabona magvak, lencse-félék, stb. zsírtartalma alacsony és koleszterint egyáltalán nem tartalmaznak. Ez azt jelenti, hogy a vegetáriánusok megengedhetik maguknak azt a "luxust", hogy többszörösen telítetlen zsírban sült ételeket fogyasszanak. Egy kevés többszörösen telítetlen zsír hozzáadásával az étel ízletesebbé válik, a zöldségek gyorsabban megfőnek, és megőrzik vitamin és ásványianyag tartalmukat. A növényi eredetű ételek zsírokban is gazdagok, mint pl. a dió-félék, az avokádó és a kókusz-félék. Koleszterint csak az állati eredetű termékek tartalmaznak és ezek telített zsírtartalma igen magas. Ugyanakkor egyetlen növényi eredetű termék sem tartalmaz koleszterint. Egy felnőttnek sem lenne szabad 150 g koleszterinnél többet ennie naponta. Egy átlagos tojás 250 g koleszterint tartalmaz. A nagy mennyiségű koleszterin a szervezetben olyan anyagokat termel, amelyek az artériákban és a különböző szervekben lerakódnak és megzavarják azok működését. A már egyszer beépült koleszterint nagyon nehéz eltávolítani a szervezetből. Azoknak, akik a múltban túl sok koleszterint fogyasztottak, diétát kell tartaniuk, többszörösen telítetlen zsírok segítségével, aminek következtében a szervezet koleszterin szintje fokozatosan csökkenni fog. VITAMINOK ÉS ÁSVÁNYOK A tudósok viszonylag kevés olyan vitamint és ásványi anyagot határoztak meg, amelyek a szervezet számára feltétlenül szükségesek. A vitaminpótlók az ismert igényeket kielégítik, de nem képesek az ismeretlen és kis mennyiségben szükséges tápanyagokat biztosítani. Ha a szervezetet megfosztjuk néhány vitamintól és ásványi anyagtól, akkor tulajdonképpen sok, számunkra ismeretlen anyagtól fosztjuk meg, amit tablettákkal soha sem lehet pótolni. Ha úgy érezzük, hogy vitamin, vagy ásványi anyaghiányunk van, akkor a legjobb, ha a sokféle komplex szénhidrátból fogyasztunk egy keveset. Pl. gyümölcsből, magokból, lencséből, zöldségekből, hüvelyesekből, stb. A vitamin és az ásványi anyaghiány kialakulásában sokszor a lustaság, a divatos ételek, az egyoldalú táplálkozás játszik szerepet. A vitamin pótlók mérgező tulajdonságaik miatt veszélyesek is lehetnek és különböző fajta táplálkozási egyensúlyhiányt okozhatnak. Az úgynevezett természetes anyagokból készült vitamin és ásványi anyag helyettesítők a különböző növényi és állati kivonatok, mint pl. kagylók, csontok, vese, izom, állati zsiradék, stb. gyakorlatilag semmiben sem különböznek a laboratóriumban előállított hasonló mesterséges anyagoktól. CUKOR A finomított cukor gyakorlatilag képes fedezni a szervezet kalóriaszükségletét, az anyagcseréhez szükséges vitaminok és ásványi anyagok kivételével. A keményítő formájában ("hulladék anyagokból" készült) fogyasztott mértéktelen cukor mennyiség "megemészti" a szervezetben levő vitaminokat és ásványi anyagokat. A "hulladék anyagokból" készült ételek csökkentik az étvágyat és a rendszeres étkezésnél fogyasztott egészséges ételek mennyiségét. A finomított cukrot csak tápláló ételekkel együtt szabadna fogyasztani. A cukor abban az esetben nem ártalmas, ha a teljes bevitt kalória mennyiségének csak elenyésző részét képezi és amellett étrendünk nagyon sok tápláló ételt is tartalmaz. ROSTOK A rostok ugyanolyan nélkülözhetetlenek étrendünkben, mint a vitaminok, az ásványianyagok és fehérjék. A rostok tisztítják a beleket, amelyek hatszor olyan hosszúak, mint a test. Amikor ebben a hosszú bélben a szervezet számára nem hasznosítható anyagok állnak, akkor ezek a bélfalon keresztül felszívódnak és a véráramba kerülve lerakódnak a szervezetben. A rostok fokozzák a gyomor és a bél mozgását és segítenek soványan tartani a beleket. A nagy mennyiségű rostos anyag kielégítőbbé teszi az étkezést. A rostok hiánya lassítja a belső szervek tisztulását. A finomított és feldolgozott ételek tipikusan olyanok, amelyek rosttartalmuk 80%-át elvesztik. A leveles, a gyökeres, a héjas és száraz zöldségfélék, a zeller, a gyümölcsök (különösen a héjas és magos), az összes gabonamagvak, a lencse-félék, a hüvelyesek, a fűszerek és a gyógynövények mind gazdagok rostban. Ha a vegetáriánus étkezési szokásokat követjük, soha nem lesz probléma, hogy szervezetünk a megfelelő mennyiségű rostos anyaghoz hozzájusson. A rostos anyagok hiányának tulajdonítják a vastagbél rákos megbetegedéseket, amely az USA-ban a halálokok között a második helyen szerepel. A rosthiány bőrbetegségeket, vérzést, vakbélgyulladást, gázokat, székrekedést, fejfájást és görcsöket is okozhat. With an improved level of self–understanding comes the awareness of how behaviour and a spiritual lifestyle – which comprises a balanced blend of meditation, spiritual study, vegetarian diet, responsibilities and relationships and spiritual service – can complement and enhance spiritual development in daily life.